Amur – Pečený amur s citronovo-bylinkovou krustou

Ingredience:

• 2 filety amura
• 100 g strouhanky
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 1 lžíce nasekaného tymiánu
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 lžíce citronové šťávy
• 50 ml olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Smíchejte strouhanku, petrželku, tymián, česnek, citronovou šťávu a olivový olej. Dochutíme solí a pepřem.
3. Filety amura osolte a opepřete. Potřete je bylinkovou směsí.
4. Pečte v troubě přibližně 15-20 minut, dokud není krusta zlatavá a maso propečené.
5. Podávejte s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.